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Miel Cruda de Abeja

BeHoney - Icono

Miel 100% española

Propiedades y beneficios de nuestra miel cruda

BeHoney nace inspirado por los valores de una apicultura tradicional, respetuosa con las abejas y el entorno.
Con un objetivo claro, poner al alcance de los paladares más exigentes una miel única y 100% española, como muestra nuestro etiquetado 100% España. Y para ello seguimos un cuidado proceso de extracción y decantación, con el cual obtenemos una miel gourmet que refleja cada uno de los aromas y sabores propios de donde son cosechadas.

Miel Cruda Natural

La miel de BeHoney, es una miel cruda natural, a diferencia de las mieles industriales, no ha sido calentada o pasteurizada una vez extraída del panal.

La miel cruda mantiene intactas todas sus vitaminas y minerales, así como sus propiedades nutritivas, sin perder nada ya que no realizamos ningún tipo de procesado a la miel.

BEHONEY - ecoembes

Comprometidos con la naturaleza

Gracias al cariño con el que tratamos a nuestras colmenas y todo el proceso de extracción y envasado podemos obtener una miel de la máxima calidad, y gracias a la misma, hemos obtenido el sello de “Calidad Agroalimentaria Control Región de Murcia”, el cual podremos usar en unas semanas una vez pasadas los análisis de la certificadora externa.

Sello Calidad Murcia BeHoney

BeHoney es la única miel del mundo con el sello marca de garantía:

Calidad Agroalimentaria
Control Región de Murcia

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Compra online directamente del apicultor

Miel cruda de romero

Miel Cruda de Romero

Miel de Romero única

Romero
Flor de Azahar
Miel cruda de azahar

Miel Cruda de Azahar

Sutil y delicado sabor a naranja

Esta es una miel de flor de cítrico de sabor muy agradable, es suave y tiene un suave toque de naranja. Proviene de abejas que se alimentan de las flores de los naranjos y limoneros mediterráneos

Miel cruda de lavanda

Miel Cruda de Lavanda

IDEAL PARA RELAJARSE

Es una miel de flores de una hierba muy ligera y agradable, deja un sabor cálido y relajante.La miel de lavanda es la favorita de muchos debido a su agradable sabor cálido, se dice que ayuda a dormir bien si se toma antes de acostarse.
Flores de Lavanda
Miel cruda de bosque

Miel Cruda de Bosque

Sabor intenso

Es una miel de flores de hierbas y arbustos de bosques y montes, con un sabor intenso que nos traslada al frescor del bosque y la brisa de los montes.
Miel cruda de campo

Miel Cruda de Campo

Aroma fresco y afrutado

Envíos gratuitos

BeHoney - Icono

a partir de 15€

Para pedidos iguales o superiores a 15€ en nuestra tienda. Se aplicará directamente al finalizar tu compra antes de realizar el pago, no acumulable a otros descuentos.

Pack Gourmet Degustación de Miel Cruda

Pack Gourmet Degustación

Degustación de 3 de nuestras variedades de miel cruda

Elígelas tú mismo

Qué hacemos

Cómo producimos la miel

Desde BeHoney producimos una selecta gama de mieles cosechadas en parajes naturales, campos y bosques de distintos puntos de la geografía española.

Gracias al cariño con el que realizamos nuestro trabajo, obtenemos unas mieles de una gran calidad, en las que se puede apreciar el aroma, textura y sabor distinto según cada zona de cosecha.

El 100% de nuestra miel es española

Ubicaciones de las colmenas

Cosechamos en nuestras propias colmenas situadas en distintas ubicaciones del territorio español.

Una de las cosas importantes es seleccionar la ubicación de los colmenares y las fechas en las que las colmenas son trasladadas de unas ubicaciones a otras, la trashumancia, pues de esto dependerá el tipo de miel que obtenemos, ya que todos nuestras colmenas viajan por distintas ubicaciones de España. La selección de las ubicaciones es un proceso lento, ya que hay que desplazarse a veces sin conocer a nadie en determinadas zonas y patear el terreno, preguntar a pastores, agricultores, gente de los pueblos, hasta conseguir hablar con los dueños de los terrenos que creemos más idóneos para situar un colmenar. Cierto es que en la mayoría de los casos nos recibe con expectación e interés por la labor que realizamos.

El Niño de Mula

El Niño de Mula

Moratalla

Moratalla

Toledo

Toledo

Cosecha de la miel

Una vez cosechada la miel de los panales en bidones, estos son traspasados a los distintos decantadores de nuestro obrador, donde pasarán un periodo de decantación por el cual las pequeñas partículas de cera e impurezas que puedan quedar en la miel quedan en la parte superior del decantador para su posterior descarte.

Pasado el periodo de decantación envasamos la miel en los distintos formatos que comercializamos y ponemos a disposición de los consumidores para su degustación y disfrute.

Disfrutando de lo que hacemos, refrescando la forma tradicional del trabajo y reintroduciendo a personas a placeres que parecían perdidos, a disfrutar de un producto sin ninguna adulteración, 100% natural, permite saborear la miel como si pasaras el dedo por un panal directamente en el bosque y te lo llevaras a la boca para deleite de tus sentidos.

Nos encanta compartir nuestro disfrute de trabajar y vivir con las abejas. El interés en la apicultura es algo que continúa creciendo en la sociedad, dándonos cuenta cada día un poco más, de la importancia de los distintos ecosistemas, y lo importante que es la abeja en gran mayoría de ellos.

En algunas ocasiones nos llegan comentarios por parte de las personas que prueban nuestra miel como “me recuerda a la miel que tomaba de pequeño”, y cuando estas palabras te las dice alguien que ya no tiene obligación de madrugar para trabajar, pues te llena de orgullo y te permites el lujo de pensar algo estaremos haciendo bien.

Ubicaciones idóneas para las colmenas

En BeHoney seleccionamos las ubicaciones idóneas para la colocación de las colmenas, tanto en los rincones más pequeños, como en los bosques más extensos.
Colmenas de Abejas
Apicultor en el Bosque

Gestión completamente artesanal

Tratamos con todo el cariño las abejas y el entorno.

Riqueza de aromas, colores y texturas

Hemos querido reflejar en cada una de nuestras mieles la riqueza de los aromas de los paisajes donde se cosechan, con colores y texturas diferentes según estos paisajes.
Tarros de Miel

La forma de recolectar

Usamos la colmena Langstroth, también llamada colmena de alzas, por que es la única que permite obtener una miel monofloral y es la mas higiénica con la cría de abejas. Nuestras colmenas están fabricadas de madera de pino español, sin tratamientos químicos.

Miel monofloral

Al tener alzas, es decir, la caja de más abajo también llamada cámara de cría, contiene las larvas y la cría de las abejas en el centro de la misma, y polen y miel en este orden hacia los laterales.

Según necesita espacio la colmena, se añaden alzas en la parte superior, es decir, una caja similar a la de cría.

Al inicio de la floración, la colmena criará en la cámara inferior, y primer alza, según avance la floración añadiremos más alzas en la parte superior. Y según vaya finalizando la floración la puesta de cría irá produciéndose solo en la cámara inferior, lo que nos beneficia para no maltratar a la cría de la colmena, ya que estos cuadros no se tocan, y obtenemos una miel monofloral ya que las alzas se han ido colocando vacías (solo llevan los cuadros de cera hechos con cera de nuestra explotación) durante la floración, lo que nos asegura que todo el néctar que ha entrado es de la floración en la que nos encontramos

Momento óptimo de la miel
Cuando esta finalizando la floración, esperamos al momento óptimo de la miel, que se sabe bajo dos criterios:

Visual

Vemos que los cuadros están operculados, es decir, que la mayor parte del mismo tiene las celdillas con el sello de cera puesto por las abejas, explicado coloquialmente, que los hexágonos del cuadro están tapados con cera, con este proceso de operculado, la abeja nos dice que la miel está óptima para su consumo instantáneo o para un consumo futuro.

Técnico

Usando un fotómetro para ver los grados brix (azúcares) y humedad, y un conductímetro para ver la conductividad, que es la capacidad de la miel de conducir la electricidad.

Cosecha de la miel

Si finalmente tanto de modo visual, como de modo técnico se dan los valores óptimos para BEHONEY, procedemos a cosechar la miel.

1

Extracción

Extraemos los cuadros de las alzas de la colmena.

2

Desoperculación

Que es el proceso mediante el cual quitamos el sello de cera que la abeja puso para la conservación de la miel.

3

Centrifugado

Después, estos cuadros los pasamos por una centrifugadora que extrae la miel de los mismos quedando los cuadros vacíos de miel.

4

Conservación y envasado

Después de este proceso, la miel extraída se pasa a barriles para su conservación hermética. Estos barriles son bombeados a los diferentes decantadores del obrador para su decantación y posterior envasado en los distintos formatos que disponemos.

Trashumancia

La trashumancia, es el traslado de las colmenas de unas ubicaciones a otras, por el cual conseguimos que una misma colmena pueda dar varias cosechas de diferentes territorios, debido a los diferentes climas y floraciones, con lo que obtenemos distintas mieles. Este proceso debe hacerse por la noche que es el momento en que las abejas están metidas dentro de la colmena. Las colmenas deben prepararse y adecuarse por parte del apicultor para esta trashumancia.

Higiene de las abejas

Gracias a este tipo de colmena (Langstroth), al tener todas sus cajas del mismo tamaño, cámara de cría y alzas, permite poder intercambiar cuadros de cera fácilmente entre la cámara de cría y alza, lo cual es indispensable para ir renovando la cera de la zona de cría, y evitar enfermedades y abandono de la misma. Este proceso no es posible con el otro tipo de colmenas de alzas llamado Dandant, ya que, en él, las alzas son de menor tamaño que la cámara de cría, lo que dificulta está higiene.
Velas de Cera de Abeja - BeHoney

Velas de cera de abeja

Velas redondas y rizadas

Diferentes tamaños para cualquier ocasión

Historia de BeHoney

2015

En 2015, tenía una situación de grandes tensiones laborales de la ciudad y simplemente decidí que debía encontrar la manera de incorporar un poco de tranquilidad y naturaleza a mi vida, algo que compartía con un compañero de trabajo de hacía más de 15 años.

Junto con mi compañero de nuestro anterior trabajo recuperamos una pequeña huerta familiar, hablamos con agricultores y ganaderos para conocer un poco más el sector, y entre estas conversaciones me sorprendió una persona, a punto de jubilarse, que hablaba con tal pasión de las abejas, del estudio que durante toda su vida estaba haciendo de las mismas, alguien que no se quejaba de su trabajo, una persona que junto a su esposa, ambos apicultores, disfrutaban del trabajo, disfrutaban con solo hablar de las abejas. Visto estos sentimientos, decidí que como mínimo debía conocer en qué consistía, pues hasta la fecha la imagen que yo tenía de una colmena era la de aros redondos y amarillos de los dibujos.

Lo primero que hice fue ir a una reunión de apicultores, en la que muchos exponían sus problemas, y algunos nos daban consejos. Después visitamos el colmenar de un vecino de mi infancia, que llevaba unos pocos años con colmenas y le vi la misma pasión que al primer apicultor que indicaba antes, aun con menos experiencia.

Dispuesto a coger conocimientos sobre la apicultura, realizamos varios cursos sobre la misma, sobre plaguicidas, para conocer uno de los mayores enemigos de las abejas como son determinados herbicidas e insecticidas, también realicé cursos sobre bienestar animal. Todo esto combinado con visitas a colmenares de los que ya eran amigos.

Paralelamente diseñamos un plan empresarial, pues ya habíamos decidido que este iba a ser nuestro camino para las próximas décadas.

2016

Para finales de 2016 fue el momento de dar el salto y montar la explotación propia, fue algo muy emocionante, colocar las primeras colmenas, ver las abejas salir de tus colmenas, empezar aplicar lo aprendido. También llegaron los primeros golpes, el pillaje entre colmenas grandes, pequeñas y colmenares de otros apicultores cercanos, la lucha contra la polilla. Y por supuesto, la varroa, el ácaro que más debilita y daña las colmenas, pues nos dimos cuenta que aun cuando tenemos nuestras colmenas saneadas y cuidadas, si hay algún colmenar de otro apicultor cercano o enjambres silvestres sin cuidar, la varroa vuelve una y otra vez.

BEHONEY en medios

BEHONEY en el programa «Quédate conmigo» de 7 TV Región de Murcia

El pasado 20 de mayo, con motivo del día mundial de las abejas, desde BEHONEY tuvimos el placer de compartir nuestra pasión por las abejas con todos los espectadores del programa presentado por Encarna Talavera, Quédate Conmigo de 7 Televisión Región de Murcia. Damos las gracias al programa por contar con BEHONEY para esta retransmisión en directo, donde nos entrevisto José Francisco Bayona y pudimos mostrar el trabajo que desarrollamos junto con las abejas, en este caso concreto, en la polinización del albaricoque en la población de El Niño de Mula, en la Región de Murcia.

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