La miel cruda de azahar es una miel pura muy agradable y ligera. Una de las favoritas de los niños, tiene un sutil y delicado sabor a naranja y un toque de flora herbal. Es una miel reconocida mundialmente por chefs y sumilleres.
Esta es una miel pura de flor de cítrico de sabor muy agradable y tiene un suave toque de naranja. Proviene de abejas que se alimentan de las flores de los naranjos y limoneros mediterráneos, la floración comienza a finales de marzo y finaliza a principio de mayo, a diferencia de la miel de árbol que proviene de la savia, estas variedades de miel de flor son mucho más livianas en sabor y color y tienden a cristalizarse más rápido debido a los niveles más altos de glucosa.
Esta miel pura en particular es de color amarillo claro.
Esta variedad de miel cruda de azahar la cosechamos a finales del mes de abril y principio de mayo en la Región de Murcia y la Comunidad Valenciana.
¿Qué pasa con el árbol de donde viene la miel? La flor del naranjo y del limón conocida como flor de azahar, es un hermoso árbol de cítricos que produce frutas, que cuenta con deslumbrantes flores blancas cuando florece.
Propiedades del Azahar
La flor de azahar es una planta que pertenece a la familia de las rutáceas.La flor de azahar se caracteriza por sus flores de color naranja o amarillo, que son muy fragantes y emiten un aroma fuerte y dulce. Estas flores son utilizadas para decorar jardines y parques, pero también tienen propiedades medicinales y aromáticas.
La flor de azahar contiene un aceite esencial que se utiliza en perfumería, cosmética y industria alimentaria.
- Propiedades protectoras antinflamatorias.
- Se ha utilizado tradicionalmente para tratar problemas de ansiedad, insomnio y estrés
- También se ha utilizado para aliviar dolores de cabeza, dolores menstruales y para mejorar la digestión.
En BEHONEY nos esforzamos en conseguir la miel de una calidad unica y gracias a esta dedicación hemos conseguido el sello de marca de garantía:
Calidad Agroalimentaria
CONTROL REGIÓN DE MURCIA
