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Miel Cruda de Azahar – 770G

9,95 IVA incluido

La miel cruda de azahar es una miel muy agradable y ligera. Una de las favoritas de los niños, tiene un sutil y delicado sabor a naranja y un toque de flora herbal. Es una miel reconocida mundialmente por chefs y sumilleres.

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Miel Cruda de Azahar BEHONEY

La miel cruda de azahar es una miel pura muy agradable y ligera. Una de las favoritas de los niños, tiene un sutil y delicado sabor a naranja y un toque de flora herbal. Es una miel reconocida mundialmente por chefs y sumilleres.

Esta es una miel pura de flor de cítrico de sabor muy agradable y tiene un suave toque de naranja. Proviene de abejas que se alimentan de las flores de los naranjos y limoneros mediterráneos, la floración comienza a finales de marzo y finaliza a principio de mayo, a diferencia de la miel de árbol que proviene de la savia, estas variedades de miel de flor son mucho más livianas en sabor y color y tienden a cristalizarse más rápido debido a los niveles más altos de glucosa.

Esta miel pura en particular es de color amarillo claro.

Esta variedad de miel cruda de azahar la cosechamos a finales del mes de abril y principio de mayo en la Región de Murcia y la Comunidad Valenciana.

¿Qué pasa con el árbol de donde viene la miel? La flor del naranjo y del limón conocida como flor de azahar, es un hermoso árbol de cítricos que produce frutas, que cuenta con deslumbrantes flores blancas cuando florece.

Propiedades del Azahar

Azahar proviene del árabe significa flor blanca. Característica floración de los naranjos, limoneros y cidro.  Para que conserve sus propiedades debe realizarse la cosecha en primavera. 
Es un árbol que se cultiva en zonas de clima cálido y sus frutos florecen al finalizar el otoño y principalmente en invierno. Sin embargo, cuando luce su máximo esplendor suele ser entre marzo y abril.  
 

La flor de azahar es una planta que pertenece a la familia de las rutáceas. La flor de azahar se caracteriza por sus flores de color naranja o amarillo, que son muy fragantes y emiten un aroma fuerte y dulce. Estas flores son utilizadas para decorar jardines y parques, pero también tienen propiedades medicinales y aromáticas.

La flor de azahar contiene un aceite esencial que se utiliza en perfumería, cosmética y industria alimentaria.

A la flor de Azahar se le atribuyen entre sus propiedades mas interesantes :
  • Propiedades protectoras antinflamatorias.
  • Se ha utilizado tradicionalmente para tratar problemas de ansiedad, insomnio y estrés
  • También se ha utilizado para aliviar dolores de cabeza, dolores menstruales y para mejorar la digestión.

Una curiosidad

La flor de azahar también se utiliza en la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china. En la medicina ayurvédica se utiliza para tratar problemas de la piel, problemas respiratorios y trastornos del sueño. En la medicina tradicional china se utiliza para tratar problemas de la piel y problemas respiratorios.

¿Qué es la miel cruda?

La miel cruda es diferente a la miel procesada, la miel cruda significa que la miel es envasada de la colmena al tarro con la mínima interferencia. La mayoría de la miel industrial está altamente procesada para que se vea siempre igual y atractiva, consecuencia de estos procesos y pasteurización que realizan muchos productores, se pierden enzimas, pólenes y la mayoría de las propiedades de la miel.

La miel cruda que cosechamos varía sutilmente en algunos de sus matices como el color de un lote a otro, por eso podrás percibir algunas variaciones de una temporada a otra, debido a lluvias, temperaturas durante la floración. Proviene de campos de la Región de Murcia y Comunidad Valencia, zonas donde proliferan los campos de narajos y limoneros principalmente. 

Caracterizada por un sabor agradable, dulce y delicado que combina con multitud de alimentos potenciando su sabor.

Tenga en cuenta que la miel cruda se cristaliza y este es un proceso natural que ocurre principalmente debido a la glucosa natural en la miel cruda.

Usos comunes de la miel cruda de azahar

La miel pura de azahar es particularmente buena para usar en diferentes recetas, como ensaladas, yogures, tostadas, postres de frutas, glaseados para carnes, hornear alimentos y para agregar un toque único a un plato.

 Prueba nuestra receta de pollo al horno con miel de azahar y nuestro postre de Arroz con Leche y Miel de Azahar.

 Ver mas en nuestra sección RECETAS CON MIEL

CRISTALIZACIÓN

El proceso de cristalización es algo natural en la miel cruda, es un proceso por el cual la miel se endurece. Puede consumirla perfectamente en ese estado, pero si quisiera revertir ese estado, simplemente coloque al baño maria durante unos minutos, procurando no sobrepasar los 40º.

Acerca de nosotros

Aquí en BEHONEY nos tomamos la miel pura muy en serio y creemos que la miel debe ser CRUDA, sin pasteurizar y 100% natural. Hemos estado presentando a nuestros clientes un mundo completamente nuevo de miel pura pura sin pasteurizar. Con un catálogo de productos que consta de una distinta variedad mieles crudas y orgánicas diferentes, tenemos una variedad para todos los gustos.

Puedes ver mas sobre nosotros en la entrevista que nos realizaron el pasado mes de mayo en la que explicamos de una forma resumida el funcionamiento de la colmena y del proceso de la trashumancia de las colmenas. Ver aquí.

Localización

Murcia, España

En BEHONEY nos esforzamos en conseguir la miel de una calidad unica y gracias a esta dedicación hemos conseguido el sello de marca de garantía:

Calidad Agroalimentaria
CONTROL REGIÓN DE MURCIA

Información adicional

Peso Neto

770g

Tipo de envase

Tarro de vidrio

EAN

8437018597215

Reseñas de clientes

David Portal Ruiz
David Portal RuizReseña google - Agosto 2022
Leer Más
Atención de 10, todo muy bien empaquetado y la calidad del producto muy buena, llegó muy rapido el envio, recomendable 100%
PAULA s. s
PAULA s. sReseña google - Agosto 2022
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Estamos encantados con el funcionamiento de la empresa, contestan al momento, si hay algún problema del número de cantidad te lo modifican... estamos encantados. Un 10. Gracias por todo
Sandra Roldan
Sandra RoldanReseña google - Agosto 2022
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Estamos encantados con la compra de los tarritos de miel+catador personalizados, la comunicación con Jose Antonio fue inmejorable. 100% recomendable!
J. Lucas Jodar
J. Lucas JodarReseña google - Agosto 2022
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Inmejorable trato y rapidez! Acierto 100% y detallazo para invitad@s! Recomendadísimo y seguro repetiremos!
Carmen García Martinez
Carmen García MartinezReseña google - marzo 2022
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La mejor miel cruda que he probado es espectacular muy sabrosa
Encarna nani
Encarna nani
Reseña google - marzo 2022
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Un 10 en todo!!! Mi experiencia ha sido genial. Muy buen trato, buen producto, servicio... al embalaje le pondría un 12, jeje. Ha llegado todo en perfectas condiciones, muy buen trabajo. Lo recomiendo
Luz I.
Luz I.
Reseña google - marzo 2021
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Impecable servicio atención al cliente. Muy personalizado. Precio calidad inmejorable.
Mónica Zanolli
Mónica Zanolli
Reseña Trustpilot - dic. 2020
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Todo perfecto. Entrega en tiempo y forma. Productos deliciosos
Andrés Gallego Esteban
Andrés Gallego Esteban
mentta.es - 02 febrero 2021
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Con diferencia una de los mejores servicios online que he recibido en los últimos meses. Sin mencionar que la miel está súper rica y es muy natural.
Maria José g
Maria José g
Reseña google - Local Guide - dic. 2020
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...Para tostadas o para endulzar bizcochos en lugar de azúcar, mejor miel de azahar, tiene un sabor más tradicional. Las velas una pasada, las enciendes e impregnan la sala con un olor a miel, sin ser pesado...
Andrea Cárceles
Andrea CárcelesInstagram - nov. 2020
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...lo que me fascina de @behoney.es es su compromiso con la naturaleza; su proceso es respetuoso con las abejas y el entorno. Los valores de una marca para mi son el fundamento para amarla u odiarla ❤️ sin duda, está miel está deliciosa ...
Francisco ORTUÑO
Francisco ORTUÑO
Reseña google - jun. 2020
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Miel de confianza, nada de mezclas y de procedencia de otros paises. Variedades a elegir, y buena presencia de envase. El mejor regalo.
Verónica
VerónicaRecomendación Facebook - abr. 2019
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Había probado la de azahar y la de lavanda, así que decidimos dar tarritos en nuestra boda pero esta vez de miel de campo y no pudimos elegir mejor, el trato y el trabajo es de 10...
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