La miel cruda de campo es una miel completamente pura, lo que coloquialmente es denominada como miel cruda, esto quiere decir que la extraemos de los panales de la colmena, y tras un proceso de decantación, es envasada. La miel cruda de campo es cosechada en los extensos campos de Zamora en los que predomina la floración de alfalfa y en menor medida girasoles.
It has a fresh and light aroma, with a fruity flavor. It is a honey that tends to crystallize.
Características de las plantas de la que se obtiene la miel cruda de campo
– La planta de la alfalfa
La Alfalfa es una planta herbácea perenne con pequeñas flores púrpura que crecen en racimo de las que las abejas obtienen el néctar.
Tiene un alto valor nutricional, pues contiene nutrientes tales como calcio, potasio, hierro, fósforo, sodio, magnesio, zinc, entre otros.
Es fuente de proteínas vegetales.
Contiene enzimas digestivas.
Es antibacteriana, antioxidante y antiinflamatoria, ya que incluye flavonoides, fitoestrógenos y fitoesteroles.
Contiene vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B7, B9, B12) y vitaminas C, D, E, K y P.
– La planta del girasol
El girasol es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada como aleaginosa de uso alimentario, con alto contenido de ácido oleico, y uso ornamental. Su fruto son las pipas o semillas de girasol, que al igual que su aceite son ricos en vitamina E natural y minerales.
El girasol tiene vitamina A y E, selenio, magnesio y potasio
Usos recomendados de la miel de campo
Ideal to drink with milk and herbal teas, as well as with meats and salads.
CRYSTALLIZATION
The crystallization process is something natural in raw honey, it is a process by which the honey hardens. You can consume it perfectly in this state, but if you want to reverse this state, simply place it in a water bath for a few minutes, trying not to exceed 40º.
About us
Here at BEHONEY we take pure honey very seriously and believe that honey should be RAW, unpasteurized and 100% natural. We have been introducing our customers to a whole new world of pure raw unpasteurized honey. With a product catalog that consists of a different variety of raw and organic honeys, we have a variety for all tastes.
You can see more about us in the interview we were given last May in which we explained in a summarized way the operation of the hive and the process of the transhumance of the hives. See here
Location
Zamora, Spain
At BEHONEY we strive to obtain honey of a unique quality and thanks to this dedication we have achieved the seal of guarantee brand:
Agrifood Quality
REGION OF MURCIA CONTROL
